Kravodlad kött från Gröna gårdar kommer att användas för våra goda burgare.
På För-SM 2014 levererade Gröna gårdar kravodlad kött till hamburgarna och även köttboxar till försäljning.
I år återkommer Gröna gårdar på SM med både hamburgare och möjlighet att beställa köttboxar.
Hamburgarna har precis nu preparerats och väntar på att läggas på grillen nere i Hemfosa.
Info om nötfärsen som burgarna görs av:
Vår färs är något fetare än annan färs. Detta för att den på det sättet blir både smakrikare och lättare att hantera. Smaken sitter som bekant främst i fettet vilket gör att en fetare färs helt enkelt smakar mer. Det blir dock extra viktigt att fettet smakar bra, vilket det gör om djuren är helt uppfödda på gräs och örter. Vad gäller hanteringen behöver vår färs knappt arbetas och definitivt inga bindemedel som till exempel ägg för att biffarna ska sitta ihop bra.
Varje burgare består av ca 125 gram nötfärs och till det serveras det bröd och tillbehör. Priset är 50 kr.
I vår marka har vi mer än just Gröna gårdars goda hamburgare. Bakverk, drick, kaffe och mycket andra sötsaker.
